В пожилом возрасте снижается интенсивность мозгового кровообращения, что негативно отражается на умственных способностях. Однако всего две чашки горячего шоколада, выпиваемые каждый день в течение месяца, нормализуют работу мозга. Ученые из Женского госпиталя Бригама: доктор Фарзанех Соронд с коллегами, попытались выяснить, какой именно шоколадный ингредиент так благотворно влияет на мышление.

     В ходе ранних исследований было установлено, что мозг активизируется при достаточном поступлении кислорода и сахара из крови. Шоколад полностью удовлетворит потребность в сахаре, вместе с тем обогатив организм флаванолами. Эти вещества способны дать мозгу подпитку, снизить кровяное давление и сокра... Читать дальше »